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La Carte
Toutes nos viandes sont d'origine C.E.E. |
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Les entrées
Mille et une feuilles de tomates et chèvre frais au pistou - 9 €Terrine de lapin aux fruits du mendiant et confiture oignons rouges - 8 €Cerisettes de tomates mozzarella, huiles olives et basilic - 10 €Asperges vertes et jeunes poireaux vinaigrette de framboise - 9 €Crumble de tomates, sorbet poivron rouge et piment d'espelette - 10 €Foie gras de canard maison, émincé de gingembre frais - 16 €Ravioles de saumon sauce homardine - 10 €Lentilles vertes du Puy et copeaux de foie gras - 10 € |
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Les pâtes
Penne rigaté tomates fraîches et parmesan - 12 €Lasagnes végétariennes coulis de tomates fraîches - 13 € |
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Les couleurs légumes
Wok de légumes sautés aux herbes fraîches - 12 € |
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Les viandes
Assiette de 3 tartares (boeuf, saumon, légumes) mesclun niçois - 16 €T.Bone de veau à la crème de parmesan et pâtes fraiches - 18 €Coeur de rumsteak sauce béarnaise et gratin dauphinois - 16 €Pastilla de poulet aux aubergines - 14 €Cote de boeuf 400 grs à la plancha, fleur de sel et pommes argent - 24 €Filet de canette, caramel de baies sauvages, purée au persil - 16 €Carpaccio de boeuf, huile d'olives, basilic, parmesan - 14 € |
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Les poissons
Filet de daurade royale, tapenade de poivrons rouges et riz sauvage - 18 €Escalope de saumon crème de gingembre et salsa de légumes - 14 €Poelée de St Jacques jus d'herbes fraiches et flan de courgettes - 22 €Minute d'espadon et thon frais rougail de papaye - 18 € |
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Les fromages
Crème légère de camenbert aux baies roses - 7 € |
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Les desserts
Lingot chocolat et nutella coulis d'oranges fraîches - 8 €Pain perdu au lait de coco et son sorbet pina colada - 8 €Gratin de fruits à la confiture de roses - 10 €Terrine de caramel au beurre salé de Guérande et sabayon au spéculos - 9 €Cheese Cake sirop d'érable - 8 €Mi-cuit au chocolat, glace vanille et son shot de baileys - 10 €Fromage blanc sucré ou coulis de fruits rouges - 7 € |
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